Vaření bez par
27.05.2006
Odsavač par neboli digestoř je v nových kuchyních již naprostou samozřejmostí a nutností. Zbavíme se totiž případného zápachu, vlhkosti i mastných par, které by jinak ulpěly na kuchyňském nábytku.
Odsavače posledních let nejsou pouze praktickým pomocníkem při vaření, ale také estetickým doplňkem, které svědomitě vybíráme spolu s varnou deskou a troubou. Moderní digestoře jsou mnohem výkonnější a zároveň méně hlučné než jejich předchůdci. U plynových sporáků odvádí také oxidy dusíku, které vznikají při spalování plynu. Digestoř tak nejenže zpříjemňuje prostředí v kuchyni, ale také chrání naše zdraví.
Základním parametrem při výběru digestoře je její výkon. Neplatí zde, že čím větší výkon, tím lépe, ale výkon by měl odpovídat velikosti kuchyně. Příliš výkonný odsavač do malé panelákové kuchyně je zbytečně drahý, pravděpodobně také hlučný a možná se svým vzhledem do kuchyně ani nebude hodit. Pro menší kuchyň postačí výkon 200 až 300 metrů krychlových za hodinu, u větší kuchyně potřebujeme výkon kolem 700 m3/hod.
Hlučnost digestoře je nelépe si ověřit na vlastní uši v kuchyňském studiu. Každá firma může hlučnost testovat jinak, a tak údaj v katalogu nemusí být zcela přesný.
S výkonem velmi úzce souvisí také průměr odtahového potrubí. U výkonnějších motorů by měl být průměr potrubí 150 milimetrů.
Tím v podstatě nejdůležitějším rozhodnutím je druh odtahu – zpět do místnosti nebo ven do komína či ventilační šachty. Pokud je to možné, měli bychom volit odtah ven z domu. Údržba komínového odsavače spočívá pouze v čištění filtru, který lze většinou mýt v myčce. Cirkulační digestoře, kde je vzduch vháněn zpět do místnosti, jsou doplněny o aktivní uhlíkový filtr. Ten absorbuje veškeré pachové složky a páry. Uhlíkový filtr je potřeba měnit zhruba dvakrát do roka, ovšem závisí zcela jistě na tom, jak často a hodně se v kuchyni vaří. Některé digestoře dokáží na výměnu filtru samy upozornit.
Výběr je podřízen také umístění odsavače. Komínové odsavače, které nejsou umístěny u zdi, se jmenují ostrůvkové a u většiny firem nalezneme mezi ostrůvkovými odsavači ty nejdražší a nejluxusnější kousky. Oblíbené jsou zejména kombinace kovu se sklem.
Při výběru odsavače budete stát spíše před problémem příliš široké nabídky než malého výběru. Každá firma vyrábějící varné desky a trouby, vyrábí většinou také odsavače. Jiné firmy se specializují pouze na digestoře. Nemusíte zcela jistě sáhnout po nejdražším výrobku na trhu, pozor však nápadně levné výrobky neznámých značek.
Foto: archiv firem Koryna, Miele, Baumatic
Články s podobnou tématikou
Poradna: Rekonstrukce kuchyně a koupelny
Malá kuchyň - více přemýšlení
Vaříme, ale kde a na čem?
Dřezy z umělého kamene jsou téměř nezničitelné
Volba kuchyňské linky
Drtiče odpadků
Článek byl zobrazen 16674 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Nábytek ENO - nábytek, postele a sedací soupravy on-line
Široká nabídka sedacího nábytku, nábytku do obývacího pokoje, dětského nábytku, ložnicového nábytku, nábytku do kuchyně a jídelny, rustikálního nábytku, kancelářského nábytku a zahradního nábytku. 1200 m2 výstavní a prodejní plochy, vlastní doprava.Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol
Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!Schody na zakázku od českého výrobce
Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.Terasy na klíč - rok 2024 na nové terase
Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme vám s projektem dle vašich představ.
Další články na téma Kuchyňské vybavení
Dózy na potraviny - uchovávejte potraviny kvalitně a zdravě
Uskladnit potraviny tak, aby vydržely co nejdéle čerstvé a aby byly uchovány bezpečně, bez rizika napadení bakteriemi nebo plísněmi už dnes není nikterak složité. A rovnou můžete zapomenout na plátěné, igelitové nebo papírové pytlíčky či staré použité krabice.
Originální doplňky do kuchyně
Každý z nás tráví určitý čas v kuchyni, tak proč přípravu jídla nezpříjemnit nějakým předmětem nebo pomůckou luxusního designu.
Porcelánové nádobí – jak poznat kvalitu
Porcelánové nádobí je charakteristické velkou šíří sortimentu. Nádobí se prodává buď v soupravách, nebo v jednotlivých kusech Porcelánové nádobí je maximálně hygienické, dobře omyvatelné a česká výroba je známá kvalitou výrobků. Záleží již jen na nás jakým druhem porcelánu si svoji domácnost vybavíme.
Parní trouba - nový způsob vaření
V posledních několika letech se do značné míry změnil životní styl české populace, který s sebou nese i změnu stravovacích návyků. Jíme více zeleniny, ovoce, bílého masa, celozrnného pečiva a změnily se také technologické postupy přípravy pokrmů - méně smažení a více vaření v páře.
Rychlovarná konvice nesmí v kuchyni chybět
Bez rychlovarné konvice si už valná většina z nás svůj život vůbec nedokáže představit. Jednoduše zapnete tlačítko a za chvíli máte vroucí vodu, žádné složité přípravy a zdlouhavé čekání. I díky stálému zájmu zákazníků je jich na trhu celá řada v nejrůznějším barevném provedení, v různých velikostech a variantách.
Montáž dřezu – jaký způsob usazení vybrat?
Pokud právě vybíráte kuchyňský dřez, možná už jste se dozvěděli, že se nerozlišují jen podle materiálu, tvaru či velikosti, ale také podle způsobu montáže. Nejběžnější je sice montáž shora na pracovní desku, ale na oblibě zvláště v moderních novostavbách nabývají i jiné možnosti. Jaké jsou plusy a mínusy jednotlivých řešení?
Vybíráme lednici podle základních i nadstandardních funkcí
Základní funkcí lednice je udržovat potraviny v chladu nebo mrazu, resp. v daném teplotním rozmezí dle nastavení lednice. Existuje ale i spousta dalších funkcí a benefitů, které udržují potraviny déle čerstvé, nabízejí vyšší komfort při používání lednice nebo šetří energii. S čím vším se v nabídce můžete setkat?
Jak vybrat tlakový hrnec a jaké jsou jeho hlavní výhody?
Tlakový hrnec není v kuchyních žádným nováčkem. Stále se vyrábějí nové a nové verze, což svědčí o tom, že se jedná o spolehlivého a velice praktického pomocníka, jehož klady oceňuje nejedna hospodyňka či kuchař. Díky specifickému způsobu vaření dokáže tlakový hrnec zvaný také papiňák vykouzlit opravdu silné vývary, lahodné omáčky a další pokrmy v mnohem kratším čase než při běžném vaření. Podle čeho lze vybrat opravdu kvalitní tlakový hrnec a jaké jsou jeho hlavní výhody?